こんにちは。 かなりご無沙汰ですが、ひとり暮らし応援「簡単レシピ」の紹介です。
ひとり暮らしを始めて最初に作った料理は何ですか？ 私はカレーでした。
ただ、やたらたくさん作ってしまい、タッパーに入れて大学に持って行き、生協のレンジで温めて昼食にしてました。
これなら短時間で、しかも一人分だけでも作りやすいですよ。
材料（１人前）
タマネギ１/４個→千切り
ニンニク１/４かけ→みじん切り
トマト１個・なす１/２本→ひとくち大のクシ切り
挽肉（鶏・豚・牛なんでもＯＫ）８０～１００ｇ
カレールー１～２かけ（お好みの辛さで）
作り方
- 切った野菜（トマト以外）と挽肉を塩コショウで炒め火を通す。
- 材料がギリギリ浸かるくらい水を入れ、沸騰させアクをとる。（ここで顆粒コンソメなどを入れると旨味ＵＰです！）
- いったん火を止めルーを溶かしてトマトを入れ、再度火にかけ煮詰めて完成。
一度お試しあれ！
あまったルーはラップでくるんで冷蔵庫に入れておけばしばらく平気です。
いろんなカレーメニューに挑戦してみては？？？
次回は秋山さんがオリジナルカレーメニューを紹介してくれる・・・・・かも。
本日のオススメ物件はこちら→「北西ビル」
担当：西田
