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2009年10月22日木曜日

簡単レシピ 「山芋のバタマヨ炒め」


[材料]
・やまいも ------ 約1/3本
・バター(マーガリンでも可) ------ 大さじ1
・塩・コショウ ------ 少々
・しょうゆ ------ 小さじ2
・マヨネーズ ------ すきなだけ
・パセリ ------ ひとつまみ





[作り方]
1.やまいもをさっと洗い、皮をむいて1.5〜2cmぐらいの輪切りにする。
2.熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたら切ったやまいもを焼く。
3.両面に薄く色がついたらしょうゆをまわし入れ、焼き色をつける。

4.うつわに盛り、上からマヨネーズとパセリをかければできあがり!