[材料]
・やまいも ------ 約1/3本
・バター（マーガリンでも可） ------ 大さじ1
・塩・コショウ ------ 少々
・しょうゆ ------ 小さじ2
・マヨネーズ ------ すきなだけ
・パセリ ------ ひとつまみ
[作り方]
１．やまいもをさっと洗い、皮をむいて1.5〜2cmぐらいの輪切りにする。
２．熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたら切ったやまいもを焼く。
３．両面に薄く色がついたらしょうゆをまわし入れ、焼き色をつける。
４．うつわに盛り、上からマヨネーズとパセリをかければできあがり！
